大霹雳 发表于 2014-8-26 11:28

[美食]辣烤鱿鱼

辣烤鱿鱼的做法1.鱿鱼洗净https://site.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_82013.jpg2.揭掉表皮的黑膜https://site.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_57363.jpg3.将尾部的鱼鳍切掉https://site.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_09389.jpg4.用厨房纸巾擦干表面水份https://site.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_28272.jpg5.撒1克盐，白胡椒粉https://site.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_26161.jpg6.挤上柠檬汁涂抹均匀，腌10分钟https://site.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_14757.jpg7.青红椒，胡萝卜，洋葱清洗干净https://site.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_65958.jpg8.将青红椒，胡萝卜，洋葱分别切成细丝https://site.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_13571.jpg9.将辣椒酱，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，烧烤酱，糖，2克盐全部倒入容器中搅拌均匀https://site.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_60959.jpg10.将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上https://site.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_90007.jpg11.撒上切好的蔬菜丝https://site.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_68226.jpg12.把蔬菜丝也用酱料拌一下铺匀https://site.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_49117.jpg13.放入烤箱中下层，180度烤15分钟左右https://site.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_14451.jpghttps://site.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_29589.jpghttps://site.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_72273.jpghttps://site.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_79052.jpghttps://site.meishij.net/rs/62/147/599312/n599312_92007.jpg烹饪技巧1、鱿鱼表面的黑膜一定要揭掉。先在水里放些白醋，然后把鲜鱿鱼在水中泡十分钟，之后取出鱿鱼。在鱿鱼背上的中间部分划一个“十”字，一手捏住鱿鱼头，一手扯住十字打开的口的一边，一撕，鱿鱼的皮就会下来一大片；
2、鱿鱼千万别烤的时间太久，否则会太韧，不易嚼。

老先生 发表于 2014-8-26 13:10

辣烤鱿鱼.好美味.有人要做給我吃嗎?;P

玉衡子 发表于 2014-8-26 14:40

这个看起来很好吃~

香香公子 发表于 2014-8-26 17:01

看起来好好吃吃啊

米雅 发表于 2014-8-26 19:17

肚子又餓了,上街買烤鱿鱼

猴老大 发表于 2014-8-26 22:33

看起來真棒

莲台仙踪 发表于 2014-9-1 15:31

喜欢喜欢，问题是家里没烤箱啊 。。。。。。。。。。。。。。。。

雨鹰我 发表于 2014-9-5 20:43

看起来不错

畸人 发表于 2014-9-26 19:16

谢谢分享
页: [1]
查看完整版本: [美食]辣烤鱿鱼