香香公子 发表于 2015-4-29 20:22

清蒸鲈鱼的制作步骤和方法

步骤一、准备材料：鲈鱼、姜、香葱、米酒、米酒、蒸鱼豉油、胡椒粉、猪油、盐。

步骤二、一：原料，一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。二：鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟， 腌渍的葱姜铺下面。三：鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。四：不要揭开锅盖，焖五分钟。五：鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上。六：油烧热，浇在鱼身上。也可以不浇，但是我强烈的认为，浇了才好吃。

楚轩 发表于 2015-4-29 20:39

多谢分享

倚楼人 发表于 2015-4-29 21:03

五龙潜处野云闲 发表于 2015-4-29 21:09

试试

騙騙你 发表于 2015-4-29 22:01

感覺不錯...有機會試看看

昨今明 发表于 2015-4-29 22:34

谢谢分享

老先生 发表于 2015-4-29 22:39

謝謝樓主清蒸鲈鱼的制作步骤和方法的分享.

一一一一一一一 发表于 2015-4-30 14:16

我不喜歡加豬油味太重

純呼吸 发表于 2015-5-2 00:32

原來是這樣做喔
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