一一一一一一一 发表于 2015-8-26 19:34

吳秉承食譜--九層塔煎蛋

食譜來源：型男大主廚

九層塔煎蛋

食材：
九層塔20片、雞蛋3顆


調味料：
鹽、黑麻油1大匙


做法：
1.起鍋熱適量油，將九層塔炒香後，放入3顆全蛋液、鹽1茶匙、白胡椒少許備用。
2.同上鍋利用餘油，將上步驟蛋液倒入鍋中煎至定型後，翻面以小火煎至兩面金黃，起鍋前淋黑麻油即可。

一一一一一一一 发表于 2015-8-26 20:47

這道我家常做
不過我家一直以來都是把九層塔跟蛋液打在一起
沒有先炒香

老先生 发表于 2015-8-26 22:36

真想吃.太晚了.明天去買來吃.

情深意重 发表于 2015-8-28 19:11

一般都是直接把九層塔直接加在蛋裡
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