儿童牛皮癣患者要少吃咸菜？河南省治疗皮肤病专家指出，近年来，我国的儿童牛皮癣患者越来越多，牛皮癣这种皮肤病给患者的正常生活造成了较大的影响，对于儿童患者来说，应养成良好的饮食习惯，不要乱吃东西，以免造成病情加重，咸菜是比较常见的食物，患者就要少吃。

　　专家介绍，少吃咸菜不但有益于身体饮食结构的调整，而且还益于牛皮癣病情的恢复。

　　1、腌制的咸菜，一般含盐量较高，长期的食用，会诱发高血压、肝脏器官的负担过重，虽说利于下饭，但是长期的使用会造成胃肠道黏膜的损害。

　　2、腌制的咸菜里面含有大量的亚硝酸盐，长期的食用，不但会引起高蛋白血症，而且会致癌。

　　3、腌制的咸菜含盐较多，等利于下饭，患者吃过多的咸菜，会使营养不良，会影响牛皮癣患者身体营养的供应缺乏，不利于病情的恢复。

　　4、牛皮癣患者日常饮食中可适当增加些粗粮，有益健康。平常应多吃富含维生素C、维生素E、维生素A的食品，如新鲜绿叶蔬菜、西红柿、胡萝卜、瘦肉、水果，有利于病情的缓解和皮损的恢复。由于有大量的鳞屑脱落，会导致蛋白质流失，应及时补充，可以多吃些豆类、奶类、鸡蛋等高蛋白食物。

　　另外，牛皮癣患者一定要在日常生活中多吃一些新鲜的水果和蔬菜，多吃一些富含蛋白质的食物，保证营养的正常的供给。

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