阿基師食譜--酸辣湯

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食譜來源：型男大主廚

阿基師清冰箱「酸辣湯」


食材：
紅蘿蔔、金針菇、青江菜、小黃瓜、蘋果、蔥、雞蛋



調味料：
醬油1大匙、胡椒粉3大匙、玉米粉1大匙、白醋、香油



做法：
1.取紅蘿蔔切絲、金針菇切段、青江菜去頭切絲、小黃瓜切絲、蘋果切絲、蔥切花後備用。
2.起滾水鍋，下紅蘿蔔絲、金針菇段、小黃瓜絲、蘋果絲、青江菜絲後，加入醬油1大匙、胡椒粉3大匙、玉米粉水50c.c.淋入勾芡拌勻。
3.同上鍋，入味後關火放入全蛋液、白醋、蔥花、香油、胡椒少許提味，拌勻後即可完成。

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這道湯用來消耗一些隔夜餐食
的確不錯

不過我是不會加蘋果進去滴
蘋果可是飯後點心啊

无聊泡泡

夏天喝点酸辣汤真不错，爽口

老先生

傳統的酸辣湯好像.其中少了雞血.

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老先生 发表于 2015-8-12 16:31

                               
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傳統的酸辣湯好像.其中少了雞血.

雞血?

我以為那是黑木耳耶

天の雲翼

酸辣汤好评，这种天吹着空调和酸辣汤最酸爽了啧啧啧