牛皮癣吃哪些蔬菜好?牛皮癣是世界三大皮肤顽疾之一,本病容易扩散和复发,治疗的难度很大,在接受正规治疗的同时,患者还要做好护理的工作,养成良好的饮食习惯,有的食物对治疗有促进的作用,有的则会导致病情加重,下面由专家介绍一下哪些蔬菜对治疗有利。
一、莴笋:莴笋肉质细嫩,常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌,利于促进排尿,维持体内水平衡。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长,莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响,莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,莴笋叶丢弃不吃,是很可惜的。
二、菠菜:菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,牛皮癣患者需要适当补充维生素K,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。菠菜含有丰富的核黄素,含铁最也很高,有辅助牛皮癣患者防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
三、胡萝卜:胡萝卜的营养成分是大家共知的,胡萝卜味甘平,食之补脾健胃,胡萝卜以炖食最好,炒食为良,炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上,而生食、凉拌,人体仅能吸收10%。
四、菜花:这类蔬菜含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为牛皮癣患者提供一天所需维生素A的75%以上,其维生素C的含量也很突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍,菜花这种新鲜蔬菜应加多食用。
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