大霹雳 发表于 2014-6-27 19:39

[美食]烤鸭肉串

烤鸭肉串的做法1.半片鸭https://site.meishij.net/rs/23/159/2414773/n2414773_72284.jpg2.借助剪刀去皮，去骨https://site.meishij.net/rs/23/159/2414773/n2414773_29284.jpg3.分离的鸭骨和鸭肉https://site.meishij.net/rs/23/159/2414773/n2414773_81372.jpg4.鸭肉切成指甲盖大的丁，放入所有调料拌匀，放入冰箱冷藏1小时https://site.meishij.net/rs/23/159/2414773/n2414773_56973.jpg5.把腌好的鸭肉串好，摆在烤架上； 放入烤箱中层，上下火，200度，启动对流风扇，定时25分钟，烤的过程中等肉串一面烤至焦黄后把肉串翻一下，两面烤至焦黄即可取出，烤箱底部要放铺了锡纸的烤盘接油https://site.meishij.net/rs/23/159/2414773/n2414773_60022.jpg6.烤好的肉串，撒孜然粉或者撒黑胡椒都不错https://site.meishij.net/rs/23/159/2414773/n2414773_32257.jpg烹饪技巧　　鸭皮含油脂较多，去皮纯属个人喜好，如果您不介意，也可以保留鸭皮。拆下的鸭骨不要扔掉，切点冬瓜熬汤，也是最适合夏天喝的祛暑美味呢。

暴雨临世 发表于 2014-6-27 20:27

额馋了来只烤鸭

慕天 发表于 2014-6-27 20:28

我最爱吃鸭皮了

苌楚蒹葭 发表于 2014-6-27 21:59

好想吃{:1_248:}

老先生 发表于 2014-6-27 22:24

等著想吃.

未來是夢 发表于 2014-6-29 10:26

看起來好像很好吃。

遥想当年 发表于 2014-6-29 10:55

不错不错

钟嘉峻 发表于 2014-6-29 17:45

...看著就想要吃阿
感謝分享
页: [1]
查看完整版本: [美食]烤鸭肉串