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阿基師食譜--西芹炒雞柳

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  • 2021-5-27 00:07
    已签2182 天
    连签149 天
    [LV.Master]伴坛终老
  • 发表于 2015-8-25 14:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    食譜來源:型男大主廚

    西芹炒雞柳


    食材:
    去骨去皮雞胸肉1塊、西洋芹(去粗絲)4根、紅蘿蔔5片、蔥1支、薑1塊、雞蛋1顆、玉米粉1大匙


    調味料:
    鹽1茶匙、糖1茶匙、香油、醬油


    做法:
    1.西芹剝除粗纖維後切斜片、蔥白切斜片、薑、紅蘿蔔切絲,蒜拍扁,備用。
    2.雞胸肉對剖切柳條狀,以少許全蛋液、鹽、糖、玉米粉抓醃,備用。
    3.起160度油鍋,放入雞柳過油至變色後撈起,濾油備用。
    4.同鍋利用餘油鍋加入薑絲、蒜、紅蘿蔔絲、西芹、蔥白炒香,加入水1大匙、鹽少許、糖少許調味,接著放入雞柳翻炒均勻,起鍋前淋入玉米粉水勾芡拌勻即可。
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  • 2021-5-27 00:07
    已签2182 天
    连签149 天
    [LV.Master]伴坛终老
  •  楼主| 发表于 2015-8-25 14:29 | 显示全部楼层

    武林新消息:

    一一一一一一一遇到三流氓中的佛剑,分说不由分说,直接被打劫了 9 文 铜錢.

    雞柳有時候火侯沒掌握好  吃起來就有點乾柴
    若把雞胸改成雞腿肉  就比較沒煩惱
    家人也比較喜歡吃腿肉
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  • 2017-4-25 15:37 开心
    已签324 天
    连签1 天
    [LV.8]以坛为家I
  • 发表于 2015-8-25 15:40 | 显示全部楼层
    这个菜不错,收藏先。
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  • 2024-12-23 00:32 开心
    已签3736 天
    连签13 天
    [LV.Master]伴坛终老
  • 发表于 2015-8-25 15:50 | 显示全部楼层
    西芹炒雞柳,收藏. 謝謝樓主的分享.
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  • 2016-2-29 08:06 开心
    已签1221 天
    连签1 天
    [LV.10]以坛为家III
  • 发表于 2015-8-25 16:11 | 显示全部楼层

    武林新消息:

    五龙潜处野云闲遇到华丽无双的疏楼龙宿,被他打赏了 6 文 铜錢.

    学学~
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  • 2017-4-11 16:25 慵懒
    已签231 天
    连签1 天
    [LV.7]常住居民III
  • 发表于 2015-8-25 23:07 | 显示全部楼层
    谢谢分享
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  • 2017-12-10 21:55 擦汗
    已签646 天
    连签1 天
    [LV.9]以坛为家II
  • 发表于 2015-8-25 23:38 | 显示全部楼层
    受教了……多谢
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  • 2016-9-5 12:30 开心
    已签234 天
    连签1 天
    [LV.7]常住居民III
  • 发表于 2015-8-28 08:07 | 显示全部楼层

    武林新消息:

    过去遇到未来竟然花了10 文 铜錢把鬼觉神知买来当宠物,这口味真是....

    160度油锅  好精准
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  • 2017-7-7 06:30 奋斗
    已签661 天
    连签1 天
    [LV.9]以坛为家II
  • 发表于 2015-8-31 10:06 | 显示全部楼层
    很不錯吃的一道菜
    剛好二種材料都我喜歡吃的
    這個一定要學起來
    謝謝大大的分享
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